Archive for Aktiviteter

27 feb 2011

“Grønne” Glasurer

No Comments Aktiviteter, Børn, Idéer, Tanker

Man kan godt blive grøn i hovedet af misundelser……….og det var der vist en del fastelavnsboller, der er blevet efter mødet med den grønne spinat glasur, på Gentofte Bibliotek, i går

Vi havde rørt 4 forskellige “grønne” glasurer sammen, af friskpresset saft fra: rødbede, gul og rød peber og spinat. Alle grøntsagerne var blevet kørt gennem en saftpresser. Farverne blev utrolig smukke og appelerede til de kreative børn og deres voksne, som transformeret fastelavnsbollerne om til monstre, mønstre, ansigter og meget andet godt.

De “grønne” glasurer er ikke sunde og det er glasur pr. definition ikke, men vi undgår en række E-numre, ved at presse friske grøntsager og frugter selv – og så er det rigtig sjovt!

26 feb 2011

Boller op, boller ned, boller blev der pyntet………

2 Comments Aktiviteter, Børn, Mad, Opskrifter

Og de blev også spist!

Vi vil takke alle børn og deres voksne, for en fantastisk fastelavns-workshop på Gentofte Hovedbibliotek, i dag.

Der blev duftet, rørt, smagt, pyntet og hygget og alle sanser blev udfordret. I var modige og smagt på nye råvarer, det er super sejt. I gjorde jer meget umage med at pynte og dekorere jeres fastelavnsboller med grøntsagsglasur og sund pynt, og de blev fantastisk flotte.

Skulle I få lyst til, at bage de syndige og grove fastelavnsbollerne igen, så får I vores opskrift lige her: Fastelavnsboller_NordiskNaturligvis_feb_2011

23 feb 2011

Ses vi på lørdag?

No Comments Aktiviteter, Børn, Tanker

Vi lover, at der kommer til at dufte og smage rigtig godt på Gentofte Hovedbibliotek, på lørdag, den 26. februar.

Fastelavnsbollerne er bagt!

Og vi håber du har lyst til at komme forbi biblioteket, mellem kl. 12.-14.00 og være med til at pynte (og spise) de skønneste grove fastelavnsboller, med fantastiske grøntsagsglasurer og sundt spændende pynt!

Vi har også vores Sanse Kit Kasse – Duft med, måske kan du finde fastelavnsduften!

Ses vi på lørdag? Det håber vi………..

16 feb 2011

Der er Børnekulturfestival i vinterferien……

No Comments Aktiviteter, Børn, Mad

Og Københavns Hovedbibliotek, i Krystalgade, dannede i dag rammen om et af festivalens arrangementeren, nemlig vores Mad & Sanselaboratorium.

Det blev en dag fuld af: engagerede, modige og seje børn og deres voksne.

Blindsmagningen af ukendte råvarer, var meget grænseoverskridende for mange, men stort set alle overvandt skrækken for det ukendte. Målet var, at smage sig frem til hvilke af de 5 grundsmage: salt, sødt, surt, bittert og Umami, de ukendte råvarer overvejende smagt af.

Og både børn og voksne, oplevede hvor genialt vores smags-og duftesans arbejder sammen, når vores mad skal bestemmes.

Biblioteket i Krystalgade er intet minder end: fantastisk, smukt, overdådigt og fyldt med skønne medarbejdere, som går op i biblioteket og deres lånere med liv og sjæl, tak for en dejlig dag på jeres bibliotek!

15 feb 2011

Sanserne i spil – på Slagelse Bibliotek

No Comments Aktiviteter, Børn

Der blev smagt, gættet og luret ud under nat-brillerne, da børn og deres voksne, udfordrede hinanden på de 5 grundsmage, på Slagelse bibliotek, i dag.

Vi er kede af at sige det, kære voksne (forældre og bedsteforældre), men børn er bare bedre til at smage, basta!!

Det er lynhurtige, skarpe og meget klare i deres udmeldinger. Det er en fornøjelse at se deres ansigter, når de har smagt “rigtigt” og ovenikøbet måske lige smagt på noget de ikke kan lide (mere)!

For man kan lide ALT, når bare man holder sig for næsen!

Prøv selv, hold dig for næsen og tyg på eks. lidt dild. Hvad smage du? Måske lidt bittert, men umiddelbart ikke dild. Slip fingrenes tag om næsen og du er ikke længere i tvivl, om hvad du har i munden! Det er overraskende hvor vigtig duftereceptorerne i næsen er, for den samlede oplevelse af vores mad.

På tungen kan vi alene smage de 5 grundsmage: salt, sødt, surt, bittert og Umami, men for at få glæde af alle duftene/aromaerne fra vores mad, skal vi have næsen til hjælp. Derfor er det muligt, at fremsætte påstanden om at vi kan lide alt, hvis vi bare holder os for næsen.