Farmors opskrift på hyben-og mirabellemarmelade anno 2011

Jeg har et mirabellehegn i mit sommerhus. For det meste er jeg ret træt af det. Det stikker, skal konstant beskæres og så syntes jeg bare ikke at mirabelletræet er særlig pænt! Men i den korte sæson hvor hegnet bugner af mirabeller, så bliver jeg glad. For min farmor havde også et stort mirabellehegn i… Læs mere Farmors opskrift på hyben-og mirabellemarmelade anno 2011

MINI Pandekager på stilk

Sommerhuset har duftet vidunderligt i eftermiddag, hvor disse MINI pandekager på gul snerre stilke, er blevet vendt og drejet, af to sommer piger. Opskriften finder du lige HER. Tak til Anette Eckmann og Naturens Spisekammer for inspiration og opskrift – ungerne er lige så vilde med din bog som jeg!

Ø testfamilie og mødregruppe

Se lige med her på Lovemade. Hvis du har en mødregruppe som kunne tænke sig at teste Lovemades nye babymad på frost så kan du melde dig her. Når vi har foredrag  for barselsfolket i Den Gule Længe i Lyngby, taler vi jo meget om mad og hvordan man kan få det gode måltid selvom der… Læs mere Ø testfamilie og mødregruppe

Bær, stængler og spiselige blomster

Lige nu står rabarberne og knejser i urtehaven, og er vist lidt stolte over, at være de første afgrøder der kommer i spil, i køkkenet. Jeg har lavet rabarberkompot idag, helt klassisk med rørsukker og vanille, det smager bare guddommeligt – Sødt, syrligt og friske af sommer. Halvdelen af rabarberkompotten er blevet blandet med en… Læs mere Bær, stængler og spiselige blomster

Smukt, smagfuldt og sommerligt

Hindbær og jordbær er smeltet sammen, i dette smukke, højrøde og smagfulde bær. Jeg ved godt, at de danske jordbær er lige på trapperne (hvis frosten tillader), men disse smukke røde bær (Jordbær/hindbær), fra den belgiske producent: Eco Fru, måtte bare prøves. Jordbær/hindbærret dufter skønt af jordbær og har en intens syrlig/sød smag af hindbær. Det var… Læs mere Smukt, smagfuldt og sommerligt