Mor til tre:
En til basket
En på efterskole
En hos en kammerat og forberede 3 g terminsprøve
Alene hjemme og igang med spagetti carbonara til Molly som snart kommer fra Basketball træning.
Jeg er vild med tørsaltet bacon fra Aalbæk, hvis du ikke kan købe den i dit nærområde, så check din slagter om de har et stykke hjemmelavet bacon. Smagen er så intens, at du kun behøver et par skiver til at give retten en helt fantastisks smag.
Som tilbehør til vores Carbonara har jeg lavet en salat af tomat, avocado og lidt mozzarella, dryppet med lidt god olivenolie og salt.
Velbekommen.