Jeg har “høstet”: viol, brændenælde, skvalderkål og bellis, i min have, i dag. Dermed er sæsonen, for de første ultralokale og “vilde” afgrøder, allerede godt igang. Det er fantastisk, at bringe årets første små intense smagsoplevelser med ind i køkkenet. Helt i tråd med vores fokus på det nordiske, haven, mad og det som gror… Læs mere SPIS DIN HAVE – lige nu!
Tag: Nordisk
Is med omtanke ved Toldboden
Sofie og jeg nød en tur i solen, samme med den lille havfrue og Kongeskibet, i dag. Vejret kaldte behovet for is frem i os, og vi lagde vejen forbi, et for os nyt “is-hus”, på Toldboden. Vi kan allerede nu afslører, at det ikke bliver sidste gang at vi besøger is-huset! Isen var vidunderlig:… Læs mere Is med omtanke ved Toldboden