Sund julekonfekt – LIVE

Tørrede frugter, kokos, nødder og appelsin, er ingredienserne i denne skønne julekonfekt, som er perfekt for ungerne at lave selv (måske med lidt hjælp fra jer voksne). Se opskrift og fremgangsmåde live lige her, hvor Sofie er gået i køkkenet. Opskriften på Sund (jule)konfekt kommer til sidst i filmen eller lige her: 200 g Soltørrede Dadler 100… Læs mere Sund julekonfekt – LIVE

Smagfulde blomster i sommerflor

Der dufter sååååå skønt i min have og ikke mindst fra de omkring liggende haver og hegn, hvor hylden lige nu står i fuldt flor. Hyldeblomstduften er en af mine favorit sommerdufte. Jeg tror det hænger sammen med, at hyldeblomsternes duft er besnærende og ren og samtidig er det en af de spiselige blomster, som… Læs mere Smagfulde blomster i sommerflor

GRØN sæson salt

Ramsløg indhyller lige nu skoven i en skøn hvidløgsduft. Jeg plukkede en stor buket i skoven forleden. Da jeg kom hjem skyllede og slyngede jeg bladene forsigtigt, hvorefter jeg kom dem i en pose. Jeg lagde 8-10 stk. ramsløgsblade til tørre på et viskestykke, natten over, og kom dem derefter i min foodprocessor. Da de… Læs mere GRØN sæson salt

De grønne tanker spirer – Urban Farming

Frø, spirer og afgrøder indtager vindueskarme, altankasser og hustage, rundt omkring i byrene og går under begrebet Urban Farming. Ideen er, at alternativ fødevareproduktion (i et vist omfang), godt kan forenes med livet i byen, som f.eks. honning fra Bybier, vinduesfarme og altanhaver. “Produktionen” forgår i stedet på ens egen altan, på spisebordet, på taget af ens boligblok eller… Læs mere De grønne tanker spirer – Urban Farming

Sundt Juleknas # 1

Konfekt og knas er et must i julen. Men det behøver jo ikke nødvendigvis, at være svøbt i marcipan og rullet i chokolade det hele, vel?? Vi har hakket, blendet, rullet, formet og smagt os frem til at par anderledes opskrifter på “sundt” juleknas. Hermed kommer to af de sikre hit hos både børn og voksne. Opskrifterne… Læs mere Sundt Juleknas # 1