SÅ er de her……

Anemoner i hobetal. De spæde hvide blomster titter lige nu frem i skovbunden og afslører at foråret er her. Selvom vejret i dag ikke er særlig forårsagtigt og allermest minder om en stormende dag i oktober. Men vi elsker anemoner. Så vores fredags-anemone-opfordring må være: Pluk dem, nyd dem, læg dig i dem, duft til dem det… Læs mere SÅ er de her……

Grovbrød af frisktappet birkesaft

Brød bagt på birkesaft smager fantastisk. Opskriften kommer her: 1 liter frisktappet birkesaft 5-10 g gær 20 g salt 250  g havregryn 250 g grahamsmel 500 – 700 g hvedemel meget gerne Ølandshvede Birkesaft, gær og salt opløses, havregryn og grahamsmel tilsættes og hvedemelet røres i lidt af gange til en tyk grødlignende konsistens. Dejen… Læs mere Grovbrød af frisktappet birkesaft

Forår møder vinter

Godmorgen vinterhvide fredag Det er koldt, klamt, gråt og alligevel så lyst, forårsagtigt og spirende – total uforudsigelig! Men foråret fornægter sig ikke……………god fredag.

Det pipler frem

Se, hvad der gemmer sig i mit højbed. De fineste rabarberskud. Fatter ikke hvordan de kan overleve denne helt igennem hårde vinter. Rabarber hører til min yndlings spise, både som grød, marmelade, chutney og ikke mindst i kager. Jeg glæder mig til at trække de første spæde skud og tilberede den dejligste rabarberkage om et… Læs mere Det pipler frem

Fastelavn med god (Fairtrade)samvittighed

Vores sanselige bidrag, til Fairtrade ugen er meget sæsonbetonet, men det betyder ikke at ideen ikke kan bruges, på andre tider af året. Bare kald det en værtindekvist, en samvittighedsfuld opmærksomhed eller en lørdagsbuket, i stedet. Og da tiden sig hastigt nærmer, for tøndeslagning, udklædning og dermed også for udviklingen af årets fastelavnsris, tænkte var vi… Læs mere Fastelavn med god (Fairtrade)samvittighed