Hyben er en af mine foretrukne “vilde” sommer råvarer, som jeg flittigt plukker her i min ferie på Læsø. Sæsonen er lige startet, men det er absolut værd, at begive sig ud med kurven lige nu, inden orm og andet utøj, begynder at bide og bore i hybenskallerne. For det er næsten umuligt, at se… Læs mere TIPS og Hyben herligheder!
Tag: opskrift
Det pipler frem
Se, hvad der gemmer sig i mit højbed. De fineste rabarberskud. Fatter ikke hvordan de kan overleve denne helt igennem hårde vinter. Rabarber hører til min yndlings spise, både som grød, marmelade, chutney og ikke mindst i kager. Jeg glæder mig til at trække de første spæde skud og tilberede den dejligste rabarberkage om et… Læs mere Det pipler frem