Vejret er lidt trist, men maden er blå! Ja, en blå kartoffelmad, på groft nybagt rugbrød, med lidt hjemmerørt mayo, lidt sprøde ærteskud og et drys Læsø salt – det er dagens frokost. Kartoffelsorten hedder “Blå Congo” og kan også dyrkes i din urtehave. Kartoflerne er lidt aflange, knortede og næsten sorte i skrællen. Det… Læs mere Frokost i det blå…….
Kategori: Børn
Hej mor, jeg har lavet en kage til dig….
Er det ikke bare lykken når ens yngste kommer glad hjem fra skole, med den skønneste kage under armen og stolt overrækker den til mig – og siger: den har jeg lavet til dig! Og så på en dag hvor de dystre overskrifter er alt for mange og udviklingen i Japan er i mine tanker,… Læs mere Hej mor, jeg har lavet en kage til dig….
Børns Madkultur
Tænketanken ”Fremtidens Danmark” mødtes i går i Diamanten. Overskriften var ”Det Eksperimenterede Danmark”. En af talerne var Claus Meyer. Jeg har taget et lille klip fra talen hvor fokus var Børns Madkultur. “Hver dag spiser ca. 1 mio. børn deres daglige måltid i dagplejen, i vuggestuerne, børnehaverne og i Folkeskolen. Vi kunne lære dem at… Læs mere Børns Madkultur
Frugtbarhed vs birkeris!
Fastelavnsriset, et bundt (“ris”) af friske birkegrene (eller andre grene), pyntet med udklippede figurer, og ris – referer til frugtbarhed. I 1800 tallet kunne man opleve, at ungkarle og jomfruer “byder hinanden godmorgen” ved at rise op og strø aske på hinanden. Det handlede om frugtbarhed, for ved at slå med de friske birkegrene, hvis knopper er… Læs mere Frugtbarhed vs birkeris!
Fastelavn med god (Fairtrade)samvittighed
Vores sanselige bidrag, til Fairtrade ugen er meget sæsonbetonet, men det betyder ikke at ideen ikke kan bruges, på andre tider af året. Bare kald det en værtindekvist, en samvittighedsfuld opmærksomhed eller en lørdagsbuket, i stedet. Og da tiden sig hastigt nærmer, for tøndeslagning, udklædning og dermed også for udviklingen af årets fastelavnsris, tænkte var vi… Læs mere Fastelavn med god (Fairtrade)samvittighed