Nu høster jeg de skønneste rabarber igen og igen. Her til morgen har jeg trukket denne fine buket som jeg vil nyde som dekoration på mit bord. Dernæst overvejer jeg om jeg skal bage en af mine yndlings kager. Jeg har en opskrift fra et gammelt tillæg fra BO Bedre, som jeg gerne vil dele… Læs mere Kan I huske dem?
Kategori: Mad
Smukt, smagfuldt og sommerligt
Hindbær og jordbær er smeltet sammen, i dette smukke, højrøde og smagfulde bær. Jeg ved godt, at de danske jordbær er lige på trapperne (hvis frosten tillader), men disse smukke røde bær (Jordbær/hindbær), fra den belgiske producent: Eco Fru, måtte bare prøves. Jordbær/hindbærret dufter skønt af jordbær og har en intens syrlig/sød smag af hindbær. Det var… Læs mere Smukt, smagfuldt og sommerligt
Naturens Spisekammer
I dag, blev en ny bog føjet til vores allerede meget lange samling af koge-og køkkenbøger. Bogen Naturens Spieskammer kaldte på min opmærksomhed, i Bog & Idé, lidt over fire i eftermiddags. Og jeg blev omgående draget ind i Anette Eckmanns passionerede univers, af spiselig planter, urter, nødder, svampe, bær og andet godt fra vores “vilde”… Læs mere Naturens Spisekammer
Smil til dit skvalderkål og spis det!
Arbejdet i min urtehave er i fuld gang, men allerede nu er skvalderkålen på stormende fremmarch. Derfor var det en helt lettelse de jeg forleden faldt over denne opfordring, i boghandlernes vindue – smil til dig skvalderkål! Opfordingen stammer fra Ghita Nørbys nye rosenbog. Og jeg kunne ikke være mere enig – det er en ulige… Læs mere Smil til dit skvalderkål og spis det!
Kan krokus spises?
Plænen står i fuldt flor! Det er et overvældende smukt syn, på en solskinsdag, som i dag. Det minder mest af alt om et kæmpe stort vævet tæppe, som er spredt ud og overbroderet med de smukkeste blå, hvide og gule blomster. Det er så skønt, at man må sanse det helt tæt på! Disse… Læs mere Kan krokus spises?