Lige nu står rabarberne og knejser i urtehaven, og er vist lidt stolte over, at være de første afgrøder der kommer i spil, i køkkenet. Jeg har lavet rabarberkompot idag, helt klassisk med rørsukker og vanille, det smager bare guddommeligt – Sødt, syrligt og friske af sommer. Halvdelen af rabarberkompotten er blevet blandet med en… Læs mere Bær, stængler og spiselige blomster
Kategori: Opskrifter
Kan I huske dem?
Nu høster jeg de skønneste rabarber igen og igen. Her til morgen har jeg trukket denne fine buket som jeg vil nyde som dekoration på mit bord. Dernæst overvejer jeg om jeg skal bage en af mine yndlings kager. Jeg har en opskrift fra et gammelt tillæg fra BO Bedre, som jeg gerne vil dele… Læs mere Kan I huske dem?
Smil til dit skvalderkål og spis det!
Arbejdet i min urtehave er i fuld gang, men allerede nu er skvalderkålen på stormende fremmarch. Derfor var det en helt lettelse de jeg forleden faldt over denne opfordring, i boghandlernes vindue – smil til dig skvalderkål! Opfordingen stammer fra Ghita Nørbys nye rosenbog. Og jeg kunne ikke være mere enig – det er en ulige… Læs mere Smil til dit skvalderkål og spis det!
Grove Fødselsdags-Müsli-Boller
Det skønne vejr har trukket i mig, men søndagen har været præget af lidt forberedelser, til min yngstes først rigtige runde fødselsdag – 10 år! Det er helt vildt som tiden flyver og hun glæder sig så meget til i morgen. Da hun skulle sove, ville hun gerne vide hvad jeg ønskede mig da jeg… Læs mere Grove Fødselsdags-Müsli-Boller
Børn bager – valnødde-brownies
Hvad kan vi bruge julens sidst valnødder til? Spørgsmålet blev hængende lidt i køkkenluften, imens der blev knækket nødder. Ungerne valgte, at bage en helt fantastisk og uimodståelig valnødde-brownies, af en pose “gamle” julenødder. Opskriften finder du lige her. I opskriften har vi bl.a. anvendt vanillepulver fra Urtekram, som jeg syntes er et fantastisk alternativ, når vanillestængerne er… Læs mere Børn bager – valnødde-brownies