Så hot, at kogebogen Ny Nordisk Hverdagsmad er blevet kåret, som den bedste skandinaviske kogebog, i Danmark, af Gourmand World Cookbooks Award. Det betyder, at bogen nu skal dyste i den internationale konkurrence om titlen, som årets kogebog den 6. marts 2012, i Paris. Kogebogen er blevet til i et tæt samarbejde mellem Meyers Madhus, Mathias Holt, Arne… Læs mere Ny Nordisk Hverdagsmad er HOT!
Kategori: Råvare
Sundt Juleknas # 1
Konfekt og knas er et must i julen. Men det behøver jo ikke nødvendigvis, at være svøbt i marcipan og rullet i chokolade det hele, vel?? Vi har hakket, blendet, rullet, formet og smagt os frem til at par anderledes opskrifter på “sundt” juleknas. Hermed kommer to af de sikre hit hos både børn og voksne. Opskrifterne… Læs mere Sundt Juleknas # 1
Varm krydret æblemost med smag af jul
Det er blevet rigtig koldt ude. Og vi har fået lyst til at sætte noget varm på bordet, som kan varme os helt nede i tæerne. I søndags serverede vi denne varme krydrede æblemost, til børn og voksne, på Gentofte Hovedbibliotek. Det både duftede, smagte og varmede herligt, på en råkold søndag! Det skal du bruge:… Læs mere Varm krydret æblemost med smag af jul
Velkommen efterår og øko. høstmarked
1. september – Så blev det officielt efterår. Og vores hjemmeside er blevet iklædt de smukkeste efterårs-klær med nyt logo, i farverne: korngul, mørk muld og høj klar himmelblå. Hvilket er indbegrebet af høst og efterår for os. I weekenden, 3. – 4. september afholdes der økologisk Høstmarked, hvor vi igen skal ud og røre ved kornet,… Læs mere Velkommen efterår og øko. høstmarked
SES vi på Refshaleøen til MAD Foodcamp – 2011?
Lørdag den 27. og søndag den 28. august, lægger Refshaleøen jord til den store Mad-folkefest: MAD Foodcamp 2011. Årets tema er, Planteriget og det bliver STORT! På årets MAD Foodcamp, kan du blive klogere på en masse fantastiske råvarer fra planteriget, når kogerkoner og mænd, madformidlere og mange mange flere, spreder viden og fantastiske sanseoplevelser.… Læs mere SES vi på Refshaleøen til MAD Foodcamp – 2011?